Existen dos teorías principales acerca de la procedencia del nombre de A Mezquita. La primera nos habla de la existencia aquí de una antigua mezquita, frecuentada por población mozárabe que se habría instalado en la zona al ser expulsada de algunas ciudades de Castilla. La segunda desecha esta hipótesis por la escasa presencia de estos pobladores en la zona, asegurando que el nombre procede de un tipo de planta, denominada en algunas comarcas de Galicia como Mesquita.
Aunque se cree que ya existió en el lugar una iglesia mozárabe o visigótica, la primera referencia a San Pedro da Mezquita la tenemos en documentos del año 982. La estructura actual del edificio data de 1202, y se trata de uno de los mejores ejemplos del románico rural de toda Galicia, declarado Monumento Histórico-Artístico en 1931. Existe una leyenda que asegura que fue el mismo diablo, con ayuda de los “Mouros”, quien construyó el edificio, tardando una sola noche en rematarlo. También se dice que en el s.XII el templo estaba dominado por los Caballeros Templarios, atraídos por lo estratégico del lugar, en pleno Camino de Santiago (Vía de la Plata), en la ruta de entrada a Galicia desde Castilla y cerca de la frontera con Portugal.
En cuanto al especto artístico, en la iglesia podemos encontrar una buena muestra de escultura románica, con numerosas representaciones humanas, animales y vegetales, sobre todo en la fachada.
Es de planta longitudinal de una sola nave, con contrafuertes y delimitada por una imposta que recorre todo el edificio, bajo la que se encuentra una sucesión continua de medallones que representan animales simbólicos (lobo, serpiente), antropomorfos y una roseta. Remata en un piñón sobre el que se dispone un Agnus Dei y una cruz con el cordero mirando hacia el oeste, caso único en Galicia.



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